조금 전에 '매운불닭면'이라는 라면을 먹었다. 사실 밥을 먹었어야 했는데 밥먹기는 귀찮고 입맛도 없고 해서 무엇을 먹을까 하다가 얼마전에 TV '나혼자산다'에서 이성재가 '매운불닭면'을 맛있게 먹는 모습이 기억나서 먹게 되었는데.

편의점까지 가지 않고 동네 슈퍼에서 사다보니 삼각김밥을 사지 못했다.

아쉬운대로 집에 와서 끓여 먹어봤는데  라면 이름 그대로 맵기는 많이 매운 것 같다. 하지만 양이 조금 적은게 아쉬웠고 내가 매운거를 많이 좋아하지 않아서인지는 모르겠지만 다음에도 '매운불닭면'을 먹어야겠다는 생각은 별로 들지 않았다.

단순히 내가 느끼기에는 매운맛 라면 정도랄까. 삼각김밥까지 넣어서 먹었다면 나의 생각이 달라졌을지도 모르겠지만 말이다.

하지만 매운맛을 좋아하는 사람이라면 좋아할 것 같은 '매운불닭면'이었다.

엊그제 푸른거탑을 보면서 '스팸 뽀글이'에 대한 영상을 보았다. 음 나때에는 그냥 뽀글이만 먹었는데 요즘 군대에서는 스팸을 넣어서 먹는가보던데 그 영상을 보니 예전 군대 시절이 떠오르면서 한번쯤 나도 만들어 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.

개인적인 생각이지만 집에서 만들어 먹는 뽀글이보다는 역시 군대에서 먹던게 더 맛있을 것 같다. 아무래도 그때는 군대라는 특수한 환경속에서 먹고 싶은것도 마음대로 먹을 수 없던 때이기 때문에.

아무튼 조만간 시간을 만들어서 '스팸 뽀글이'에 도전해봐야겠다.

재료

밀가루3컵, 날콩가루1.5컵, 닭살300g, 대파1/2뿌리

부재료

고춧가루3큰술, 간장3큰술, 다진파·다진마늘 1큰술씩,

참기름1큰술, 소금약간, 물 적당량

만드는법

1. 닭살은 푹 삶아서 국물은 소금과 간장으로 간을 한다. 식으면 먹기 좋게 결대로 찢는다.

2. 밀가루에 날콩가루(3:1)섞어서 반죽해서 밀어 썬다.

3. 닭국물이 끊으면 밀어놓은 면을 넣고 다진파, 다진마늘을 넣는다.

4. 찢은 닭은 고춧가루, 간장, 파, 마늘, 참기름으로 무친다.

5. 대파는 어슷썰어 닭과 함께 끓여 놓은 칼국수에 먹음직스럽게 올려낸다.

오늘도 날씨가 아주아주 더워 죽을 정도네요 ㅠㅠ
이럴때 생각나는게 있으니 그건 다름아닌 수박화채
수박화채를 먹으면서 무더운 여름을 시원하게 날려보내봐요^^

준비물

수박(반통정도),수저, 우유, 사이다, 다른과일 또는 후르츠칵테일,
설탕,얼음 끝입니다!!!!

1.먼저 수박을 반으로 자르세요^^

2.수박을 깍둑썰기다 수저로 파면되요^^

3.수박을 다른그릇에담고 다른 과일을 써시구요^^

F.우유와 사이다를 1:3비율로 넣어요^^

 →예) 우유가 80g이면 사이다는 240g

5.과일 또는 후르츠 칵테일을 넣어주세요^^

6.그리고 제일 중요한 수박을 넣구요^^

7.달게 드시고 싶으면 꿀또는설탕 시원하게 드시고 싶으면 얼음을 넣으시면 되요^^

주재료

두부 1모, 돼지고기 200g, 느타리버섯 50g, 양파 1/4개, 생표고버섯 3장, 팽이버섯 1/2봉지,
김치 200g, 풋고추 2개, 대파 1/2대

부재료

[양념장] 고추가루 2큰술, 국간장 2큰술, 다진 양파 1/4개, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
물 1/4컵, 깨소금 1큰술, 후추가루, 참기름 약간

조리법

 

재료

아구, 미더덕, 콩나물, 미나리, 고추가루, 생강즙, 다진마늘, 녹말물,

육수, 소금, 후추, 간장, 고추냉이(와사비),참기름


만드는 법

1. 아구는 내장을 빼내고 깨끗이 손질하여 씻은 후 4~5cm길이로 뼈채 토막을 낸다.

2. 미더덕은 싱싱한 것으로 깨끗이 씻는다.

3. 콩나물은 머리와 꼬리부분을 떼고 씻은 후 찜통에 넣어 소금을 뿌려 살짝 찐다.

4. 마늘은 굵게 다져 놓고 생강은 강판에 갈아 즙을 만든다.

5. 냄비에 아구를 담고 고추가루, 다진마늘, 생강즙, 소금을 넣어 살짝 볶은 후
   육수나 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 덮어 익힌다.

6. 아구가 충분히 끓어 익었으면 아구를 건지고 그 국물에 미더덕, 찐 콩나물, 미나리를 넣어 한소큼 끓인다.

7. 6에 건져 둔 아구를 다시 넣고 소금간을 하면서 모든 재료들을 함께 끓이면서
   녹말물을 조금씩 넣어 농도를 맞춘 후 참기름을 넣어 마무리 한다.

8. 간장에 고추냉이(일명 와사비라 한다)를 타서 아구찜 재료를 찍어 먹는다