이제 여름이다 ㅎㅎㅎ
보기만 해도 시원해서 좋다~
'음식' 카테고리의 다른 글
| 맛있는 동그랑땡 만들기 (0) | 2008.05.24 |
|---|---|
| 맛있는 오징어덮밥 만들기 (0) | 2008.05.21 |
| 맛있는 호박전 만들기 (1) | 2008.05.20 |
| 맛있는 고등어구이 만들기 (0) | 2008.05.19 |
| 맛있는 (버섯) 된장찌개 만들기 (3) | 2008.05.18 |
BLOG ARTICLE 여름 | 13 ARTICLE FOUND
- 2008.05.20 맛있고 시원한 수박
- 2008.05.14 맛있는 팥빙수 만들기
- 2008.05.07 맛있는 물냉면 만들기
이제 여름이다 ㅎㅎㅎ
보기만 해도 시원해서 좋다~
▶ 재료
얼음가루 4컵, 팥 1/4컴, 설탕 4큰술, 소금 약간, 물엿 1큰술, 콩가루 약간
▶ 준비
얼음가루는 직접 청결한 물을 냉동실에서 직접 얼음을 만들어서 집에서 빙수기를 이용하여 얼음가루를 만드는 것이 청결하고 안심할 수 있다.
▶ 만드는 법
1. 팥은 한소끔 끓인 후 체에 밭쳐 따라내고 다시 팥알이 터지고 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
2. 물이 졸아들면 분량의 설탕과 약간의 소금, 물엿을 넣고 조금 더 조려 조림 완성 후 차게 식힌다.
3. 빙수그릇은 냉장고에 차갑게 준비한다.
4. 차갑게 준비한 빙수 그릇에 얼음가루를 눌러 담고 위에 보슬하게 담는다.
5. 위에 차게 식힌 단팥조림을 듬뿍 올린다.
6. 그 위에 콩가루 인절미를 잘게 썰어 올려 낸다
'음식' 카테고리의 다른 글
| 맛있는 비빔밥 만들기 (0) | 2008.05.14 |
|---|---|
| 둘둘치킨 (0) | 2008.05.14 |
| 맛있는 돈까스 만들기 (0) | 2008.05.11 |
| 맛있는 계란말이 만들기 (0) | 2008.05.11 |
| 맛있는 새우튀김 만들기 (0) | 2008.05.11 |
물냉면 만들기(가정에서 손쉽게 만들 수 있는 냉면)
재료(4인분)
: 냉면 400g, 쇠고기(양지 또는 사태) 300g, 배 1/2개, 오이 1개, 무 300g,
삶은 달걀 2개, 대파 2대, 통마늘 6쪽, 겨자가루 2큰 술, 고춧가루, 소금, 식초, 설탕
■ 넉넉한 끓는 물에 핏물을 뺀 쇠고기 덩어리를 넣고 통 파, 통마늘을 넣어 무르게 삶습니
다.(감초와 고추씨를 약간 넣어도 풍미가 좋습니다)
■ 고기가 익으면 건져 식힌 후에 얇게 저며 썰고 국물은 면 보자기에 거른 뒤, 끓여 식힌
물이나 동치미 국물과 합쳐 고운 고춧가루, 소금, 설탕으로 간을 합니다.
■ 오이는 반달썰기 하여 소금에 절이고 무는 동치미 무를 준비하거나 생 무일 경우는 얇
게 저며 썰어 소금에 절인 뒤 고춧가루, 소금, 설탕, 식초로 무칩니다.
■ 냉면국수를 쫄깃거리게 삶아 찬물에 비벼 씻어 건집니다.
■ 냉면사리를 1인분씩 담고 쇠고기 편육, 배, 오이, 무 무침, 달걀을 얹고 국물을 붓습니다
'음식' 카테고리의 다른 글
| 맛있는 카레라이스 만들기 (2) | 2008.05.07 |
|---|---|
| 맛있는 소고기 장조림 만들기 (2) | 2008.05.07 |
| 맛있는 바지락 칼국수 만들기 (0) | 2008.05.06 |
| 맛있는 장어구이 (0) | 2008.05.06 |
| 삼겹살 (0) | 2008.05.06 |
