재료: 호박, 당근1/5개,두부1/3모, 스팸 종류 햄1팩, 수제 소시지 골고루 1/2개씩 5개,
쏭쏭썬 김치 반줌, 김치국물 1국자, 쑥갓 5대,
콩나물 1줌, 슬라이스 치즈 1장, 베이컨 4장, 가래떡 (떡국용)2/3줌, 대파1/2대, 양파 1/4개,
육슈-사골 국물 5~6컵(진한 사골국물 아니어도 됩니다. )
양념장-1.5큰술(고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금1/2큰술, 풋고추+홍고주 다진것 1큰술, 다진파 1큰술, 청주 1큰술, 후추 약간이 들어간 양념장을 넉넉한 1큰술로 넣습니다.

만들기

1.호박, 당근은 반달썰기를 하고 콩나물은 깨끗이 씻어 넙적한 전골 냄비에 깔아줍니다.
2.햄은 큼직하게 썰고 소시지, 베이컨과 함께 체에 받쳐 뜨거운 물을 끼얹어 유해물질을 녹여 빼줍니다.
3.두부도 햄크기로 썰고, 가래떡도 떡국떡 모양으로 썰어 준비합니다.
4.김치는 총총 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 뜯어둡니다, 양파는 채썰구요.
5.슬라이스 치즈 한장도 삼각형 모양으로 썰어 준비해 주세요. 대파도 어슷 썰어 주세요.
6.커다랗고 깊이는 깊지 않는 냄비에 재료들을 골고루 보기 좋게 담고 양념장 1큰술 올리고
김치국물 한국자를 넣으면 찌개 맛이 한결 좋아지니 꼭 넣어주세요.
7.물은 사골국물 팔팔 끓이다가 6의 냄비에 가만히 부어 끓입니다.
8.두껑을 덮고 익힌 후 양념장을 잘 풀어 색과 맛을 내고 간을 봅니다.
싱거우면 소금, 후추, 다진 마늘을 더 넣어 맞춰주세요. 이제 쑥갓을 넣고 살짝 더 끓여주시면 완성입니다.

간장,양조간장 4 (g)
고추가루 2 (g)
깨소금 4 (g)
마늘,풋마늘 1 (g)
두부,순두부 50 (g)
돼지고기,안심,날것 25 (g)
새조개,조개살,말린것 25 (g)
파,대파 10 (g)










조개: 소금물에 모시조개를 담구어 어두운 곳에 두면 해감을 뱉어내기 때문에 맛이 좋다. 조개살: 조개살은 소금물에 살살 씻어 헹구도록 한다. 파: 어슷어슷 하게 썰어 놓는다. 마늘: 곱게 다진다. 제육: 결 반대 방향으로 납작납작하게 썬다. 풋고추. 붉은고추: 씨를 빼고 잘게 다진다.






제육 썰어 놓은 것에 간장, 깨소금, 참기름, 다진파, 마늘, 고춧가루를 넣는다.
조물조물 간이 배게 한 다음 불에 얹어 달달 볶다가 물 1컵을 붓고 끓인다.
고기가 부드럽게 익으면 순두부를 넣고 한옆으로 조개살을 넣는다.
팔팔 끓여서 간장으로 간을 맞추고 파를 얹어 불에서 내린다.

아 보쌈먹고 싶다 ㅋㅋㅋ

모닝구의 영원한 마스코트 아이봉....

얼마전 복귀했다던데 보고싶다 아이봉!!